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2020-09-08

冷柜能放鲜花吗?

       冷柜中鲜花的自身进行着新陈代谢,植物吸收水分主要是靠植物的根部,鲜花从鲜花的枝干上剪下来,主要就是控制鲜花的蒸发,99%的水分都是由花的叶子和花蒸发掉的,鲜花放在阳光下就会迅速枯萎,是因为在阳光下进行着光合作用和呼吸作用,光合作用很好控制,直接放冷柜里面,不在太阳下面照射就可以了,鲜花的保鲜主要是要控制鲜花的呼吸作用,呼吸作用大概有三个要素,温度、湿度、和风速,温度越高鲜花的酶就会活动越快,促使呼吸作用加快,当然温度也不能过高,超过38度酶就会死掉,鲜花也会跟着死掉,温度太低也不行,就像一般的鲜花为什么会在春天绽放,经研究人员研究发现,鲜花在10℃到15℃最好,这样呼吸作用的酶既不会死掉,也不会太活跃,所以鲜花保鲜柜的温度一般也是控制在10℃到15℃。


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    鲜花保鲜柜的第二个因素——湿度,湿度主要就是阻止鲜花的水分蒸发,经过研究,试验显示湿度在85%以上,鲜花的保鲜度延长会长一些,如果湿度太低了鲜花也会因为大量蒸发而枯萎;风速也是控制鲜花保鲜的另一因素,风速是可以让保鲜柜的冷气比较均匀的,不至于有的地方热有的地方冷,有的地方水分已经蒸发完了,有的地方由于冷气出现冻伤的效果,所以鲜花保鲜柜对温度、湿度、风速的控制是比较重要的。保鲜柜的保鲜原理也就是由这三个因素设计的。


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