1、 启动冷藏展示柜前须保证插头、插座连接完好,再通电源。启动后须检查冰柜有无异常声音,是否正常运转。 严格按照冷藏展示柜容积及承重规定储存食品,以防冷藏展示柜不制冷或停机。
2、经常检查冷藏展示柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作,同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保冰柜正常工作,降低电耗。
3、冷藏展示柜的维护工作要经常进行:防尘罩要经常清理;冷藏展示柜的温度要根据实际情况及所冻食品数量进行调整。 发现问题应及时断电,迅速向总务部报修,并协助维修。
由于保鲜柜温度为0℃—8℃,食品不可长时间存放,以防食品变质损坏。 经常检查冷柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作,同时做好保鲜柜内清洁、 灭菌工作,确保冷柜正常工作,降低电耗。 冷藏展示柜玻璃柜门必须小心开启,严防损坏或伤人。
维护工作要经常进行。防尘罩要经常清理;温度要根据实际情况,及所冻食品量进行调整。 发现问题应及时断电,迅速向总务部报修,并协助维修。机器绝不能带病运转。